Gerookte aubergine, tahini, yoghurt en granaatappel
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hummous
Romige kikkererwtencrème, tahini, citroen en extra vierge olijfolie
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Yalangi
Druivenbladeren gevuld met gekruid rijst, kruiden en citroen – 5 stuks
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Muhammara
Geroosterde paprika, walnoot, granaatappelmelasse en Aleppopeper
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Mezze Selectie
Hummous, moutabal, muhammara, yalangi, verse salade en warm brood – voor twee personen
€ 34,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Watermelon & Feta Salad
Verse watermeloen, romige feta, verse munt en extra vierge olijfolie
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fattoush
Knapperige groenten, geroosterd flatbread, sumak en granaatappeldressing
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tabbouleh
Peterselie, tomaat, fijne bulgur, munt en verse citroendressing
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Warm Mezze
Soep van de Dag
€ 9,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cheese Rolls
Knapperige pasteirolletjes met Levantijnse kaas en kruiden – 3 stuks
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Musakhan Chicken Rolls
Kip, gekarameliseerde ui, sumak en geroosterde pijnboompitten – 3 stuks
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kibbeh Nayyeh
Handgemaakte rauwe rundvleeskibbeh, fijne bulgur, peper, munt en olijfolie
€ 26,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Batata Harra
Knapperige aardappelen, koriander, knoflook en chili
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kibbeh Maqliyeh
Knapperige bulgurschelpen, gekruid rundvlees en pistache
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fatayer bi Sabanekh
Spinaziepasteien met sumak en ui – 3 stuks
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sharing Experience
Damascus Table
Koude mezze, warme mezze, houtskoolgrillgerechten en een zoete afsluiting – minimaal twee gasten
€ 55,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Royal Mosaic
Uitgebreide mezze met kibbeh nayyeh, beenmerg, premium grill en signatuurtoetje – minimaal twee gasten
€ 65,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Clay Pot
Kabab Hindi
Houtskool lamsgehaktballetjes gestoord in een rijke tomatensaus met ui, paprika, knoflook en Syrische kruiden
€ 20,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fakharet Kebda Eskandarani
Kalfslever op Egyptische wijze gebakken met ui, knoflook, komijn, chili, gemengde paprika en citroen, geserveerd ssissend in een aardewerken pot
€ 20,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fakharet Soujouk
Runderworst fijngehakt met pijnboompitten, knoflook, citroen en aardappelblokjes
€ 19,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Signatures
Bone Marrow & Lamb Kofta
Geroosterd beenmerg, houtskool lamsgehaktballetjes, sumakui en warm brood
€ 35,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kibbeh Labaneya
3 handgemaakte kibbeh gevuld met gekruid rundvlees, pistaches en granaatappel, zachtjes gestoord in een rijke gekookte yoghurtsaus, afgemaakt met geroosterde pijnboompitten en granaatappel – geserveerd met geurige rijst
€ 27,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Grill for One
Shish tawook, lamsgehaktballetjes, lahme meshwiyeh, gegrilde groenten, augurken en sauzen
€ 40,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sides
Vermicelli Rijst
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Aardappelpuree
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Gegrilde Groenten
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Warm Flatbread
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Charcoal Grill
Kebab
Houtskool lamsgehaktballetjes, peterselie, ui, sumak en gegrilde groenten
€ 31,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb Chops
Houtskool gegrilde gemarineerde lamskoteletten, geserveerd met gegrilde groenten en zelfgemaakte signatuursaus
€ 38,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Shish Tawook
Gemarineerde kippenspiesen, augurken, gegrilde groenten en zelfgemaakte knoflooksaus
Langzaam gegaarde aubergine met tomaat, ui, knoflook, olijfolie en warme Midden-Oosterse kruiden
€ 23,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Desserts
Booza Arabi
Authentiek Damascusstylemastiekijs met een kenmerkende elastische textuur, gewikkeld in delicate suikerspin en afgemaakt met geroosterde pistaches en rozenwater
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baklava Selectie
Gesorteerde pistachegebakjes geserveerd voor delen
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Signature Dessert
Handgemaakte pistache-omhulde kataifipastei, royaal gevuld met traditionele Ashta (Midden-Oosterse room), geserveerd met pistachesaus en geroosterde pistaches
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
House Refreshments
Jallab 400ml
Druivenmelasse, dadelstroop, rozenwater en pijnboompitten
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fresh Orange Juice 400ml
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fresh Pomegranate Juice 400ml
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Damascus Lemon Mint 400ml
Verse citroen, munt en crushed ice
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Non-alcoholische Drankjes
Coca-Cola Zero 330ml
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tonic Water 200ml
€ 4,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Coca-Cola 330ml
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fanta Orange 330ml
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ice Tea 330ml
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Still / Sparkling Water 250ml
€ 3,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Still / Sparkling Water 750ml
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sprite 330ml
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Red Bull 250ml
€ 5,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ginger Beer 200ml
€ 4,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Heineken 0.0 330ml
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Alcoholische Drankjes
Heineken Draft 25cl
+18
250ml
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jack Daniel's
+18
35ml
€ 8,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Prosecco Frizzante DOC 'Sacchetto' Fles 0,75L
+18
Lichte en frisse halfmousserende prosecco uit Veneto, Italië – delicate belletjes en frisse tonen van groene appel, peer, citrus en witte bloemen, 750ml
Lichte en frisse halfmousserende prosecco uit Veneto, Italië – delicate belletjes en frisse tonen van groene appel, peer, citrus en witte bloemen, 200ml
€ 11,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bombay Gin
+18
35ml
€ 8,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge 2017 (fles)
750ml
€ 125,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hennessy v.s.
+18
35ml
€ 8,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Château Ksara Rouge 2019 (fles)
+18
750ml
€ 62,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Johnnie Walker Black Label
+18
35ml
€ 8,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Réserve du Couvent 2023 (fles)
750ml
€ 42,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ksarak - Château Ksara (glas 4cl)
Traditionele anijsdrank geserveerd met koud water en ijs – klassieke begeleider bij mezze, 40ml
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bargylus Grand Vin de Syrie Blanc 2017 (fles)
750ml
€ 115,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Heineken Draft 50cl
+18
500ml
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sunset Rosé 2023 (glas)
+18
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Corona
+18
330ml
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sunset Rosé 2023 (fles)
+18
750ml
€ 42,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Clos Saint-Alphonse 2022 (glas)
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Affligem Blond
+18
330ml
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Clos Saint-Alphonse 2022 (fles)
750ml
€ 35,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Desperados
+18
330ml
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Birra Moretti
+18
330ml
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Duvel
+18
330ml
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
La Chouffe
330ml
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Grey Goose Vodka
+18
35ml
€ 9,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baileys
+18
35ml
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chivas Regal
+18
35ml
€ 10,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Diplomatico Reserva
+18
35ml
€ 11,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hendrick's Gin
+18
35ml
€ 10,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ksarak - Château Ksara (fles 70cl)
Traditionele anijsdrank geserveerd met koud water en ijs – klassieke begeleider bij mezze, 700ml
€ 55,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Limoncello
35ml
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Blanc de l'Observatoire 2023 (glas)
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chardonnay Cuvée du Pape 2022 (fles)
+18
750ml
€ 59,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Blanc de Blancs de Ksara 2024 (fles)
750ml
€ 45,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Absolut Vodka
+18
35ml
€ 8,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Blanc de l'Observatoire 2023 (fles)
750ml
€ 37,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bacardi Carta Blanca
+18
35ml
€ 8,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jameson
+18
35ml
€ 8,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Signature Cocktails
Aleppo Sunset 400ml
+18
Wodka, abrikoos, citroen en gekruide sumakstroop
€ 13,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cardamom Espresso Martini 400ml
+18
Wodka, verse espresso, koffielikeur en kardemom
€ 13,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Qamar al-Din Colada 400ml
+18
Oude rum, abrikozennectar, kokos en limoen
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jasmine of Damascus 400ml
+18
Gin, jasmijntheecordial, citroen, oranjebloesem en tonic
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Arak Sour 400ml
Arak, citroen, honingstroop, oranjebloesem en zijdezacht schuim
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Spritz 400ml
+18
Prosecco, granaatappelsap, rozencordial en sodawater – helder, bloemig en bruisend
€ 13,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mocktails
Qamar al-Din Cooler 400ml
Abrikozennectar, limoen, munt en sodawater
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jasmine Citrus Cooler 400ml
Jasmijnthee, oranjebloesem, citroen en tonic
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jallab Highball 400ml
Dadelstroop, druivenmelasse, rozenwater, citroen en sodawater
