Gerookte aubergine, tahini, yoghurt en granaatappel
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hummous
Romige kikkererwtencrème, tahini, citroen en extra vierge olijfolie
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Yalangi
Druivenbladeren gevuld met gekruid rijst, kruiden en citroen – 5 stuks
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Muhammara
Geroosterde paprika, walnoot, granaatappelmelasse en Aleppopeper
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Mezze Selectie
Hummous, moutabal, muhammara, yalangi, verse salade en warm brood – voor twee personen
€ 34,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Watermelon & Feta Salad
Verse watermeloen, romige feta, verse munt en extra vierge olijfolie
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fattoush
Knapperige groenten, geroosterd flatbread, sumak en granaatappeldressing
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tabbouleh
Peterselie, tomaat, fijne bulgur, munt en verse citroendressing
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Warm Mezze
Soep van de Dag
€ 9,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fatayer bi Sabanekh
Spinaziepasteien met sumak en ui – 3 stuks
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kibbeh Maqliyeh
Knapperige bulgurschelpen, gekruid rundvlees en pistache
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Batata Harra
Knapperige aardappelen, koriander, knoflook en chili
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Musakhan Chicken Rolls
Kip, gekarameliseerde ui, sumak en geroosterde pijnboompitten – 3 stuks
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cheese Rolls
Knapperige pasteirolletjes met Levantijnse kaas en kruiden – 3 stuks
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Clay Pot
Fakharet Kebda Eskandarani
Kalfslever op Egyptische wijze gebakken met ui, knoflook, komijn, chili, gemengde paprika en citroen, geserveerd ssissend in een aardewerken pot
€ 20,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kabab Hindi
Houtskool lamsgehaktballetjes gestoord in een rijke tomatensaus met ui, paprika, knoflook en Syrische kruiden
€ 20,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fakharet Soujouk
Runderworst fijngehakt met pijnboompitten, knoflook, citroen en aardappelblokjes
€ 19,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Signatures
Kibbeh Labaneya
3 handgemaakte kibbeh gevuld met gekruid rundvlees, pistaches en granaatappel, zachtjes gestoord in een rijke gekookte yoghurtsaus, afgemaakt met geroosterde pijnboompitten en granaatappel – geserveerd met geurige rijst
€ 27,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mosaic Grill for One
Shish tawook, lamsgehaktballetjes, lahme meshwiyeh, gegrilde groenten, augurken en sauzen
€ 40,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bone Marrow & Lamb Kofta
Geroosterd beenmerg, houtskool lamsgehaktballetjes, sumakui en warm brood
€ 35,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sides
Gegrilde Groenten
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Aardappelpuree
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vermicelli Rijst
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Warm Flatbread
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Charcoal Grill
Kebab
Houtskool lamsgehaktballetjes, peterselie, ui, sumak en gegrilde groenten
€ 31,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Shish Tawook
Gemarineerde kippenspiesen, augurken, gegrilde groenten en zelfgemaakte knoflooksaus
